4、2,等.级4 2.1。食品工业洁净用房等级应符合表4.2，1的规定.表4 2。1。食品工业洁净用房等级4 2 2 各级洁净用房洁净区微生物的最低要求应符合表4。2。2的规定，表4。2 2。洁净区微生物的最低要求,注。1。表中各数值均为平均值 单点最大值不宜超过平均值的2倍.2、动态检测时可使用多个沉降皿连续进行监控 但单个沉降皿的暴露时间可以小于4h，按实际时间计算沉降菌,3。与食品接触表面不得检出沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。4，2、3、各级洁净用房的悬浮微粒要求应符合表4,2。3的规定.表4，2.3 各级洁净用房的悬浮微粒要求4，2。4。洁净用房工程验收时应达到相应各等级的静态标准。4、2，5、食品的生产应根据不同生产阶段.不同关键控制点或食品本身的属性在对应等级的洁净区域内进行,涉及婴幼儿和特殊高危人群的食品。可提高生产环境洁净用房等级 卫生生产环境宜符合本规范附录A的规定