2,术、语2 0 1，根据现行国家标准 饮料酒分类。GB.T,17204、本规范定义的饮料酒是指酒精度在0 5,vol以上的酒精饮料、包括各种发酵酒。蒸馏酒及配制酒、白酒是指以粮谷为主要原料，用大曲,小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮。糖化、发酵,蒸馏而制成的蒸馏酒，葡萄酒是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的.含有一定酒精度的发酵酒。黄酒是指以稻米、黍米等为主要原料 加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒，啤酒是指以麦芽 水为主要原料.加啤酒花 包括酒花制品，经酵母发酵酿制而成的。含有二氧化碳的 起泡的。低酒精度的发酵酒，本规范定义的白兰地为葡萄白兰地。简称白兰地，是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料、经发酵.蒸馏.陈酿。调配而成的葡萄蒸馏酒、2 0、2.2,0，7.针对酒厂防火防爆设计所涉及的部分专用名词给出定义,