3、火灾危险性分类.耐火等级和防火分区3 0，1.本条按照白酒厂。葡萄酒厂.白兰地酒厂.黄酒厂、啤酒厂分类对酒厂生产、储存的火灾危险性及建。构.筑物的最低耐火等级作了规定,国外对液体的火灾危险性一般以液体的闪点和沸点为基础进行分类。按照化学品的分类与标注的全球协调系统所列分类指标 白酒危险性分类属于。非常易燃的液体或蒸气、和,易燃液体或蒸气,之间、按美国交通部门.DOT，所列分类指标 白酒危险性应属。按美国国家标准研究院，ANSI 分类指标.白酒危险性水平为.易燃的、按美国消防协会 NFPA,的分类指标、白酒危险性属IB,IC、危险性评价为3。仅低于最高危险级4、上述分类标准见表1,我国现行国家标准，建筑设计防火规范，GB,50016对液体生产和储存的火灾危险性则只根据其闪点进行分类，不考虑沸点的影响,将。闪点小于28.的液体,和、闪点大于或等于60 的液体.分别划归为甲类第1项 丙类第1项 在条文说明、储存物品的火灾危险性分类举例，中将，60度及以上的白酒。和,大于50度小于60度的白酒。分别划归为甲类第1项和丙类第1项.但并未给出白酒的闪点值、而只是比照乙醇水溶液的闪点作了粗略的对比确定,使得甲、丙类之间缺失了乙类的合理连续过渡、并产生了极为严重的问题 60度以下白酒所适用的防火防爆措施偏于不安全 导致爆炸和火灾时有发生、按照我国根据闪点、闭杯法.划分液体火灾危险性的原则.为科学地确定白酒的火灾危险性。编制组测定了17种白酒的闪点,表2。经回归分析,建立了白酒闪点一度回归方程у，36、6619 0。2430x.式中,x，白酒度数,у.闪点 并对此方程进行了相关性检验 表明在99、9 的置信度下。x与у线性相关显著、在工程中具有实用价值。由此可知、38度及以上白酒的闪点小于28、据此确定38度及以上白酒的火灾危险性为甲类 将酒精度为38度及以上的白酒库。人工洞白酒库。白酒储罐区，勾兑车间.灌装车间，酒泵房等的火灾危险性确定为甲类，液态法白酒采用酒精生产的方式。即液态配料.液态糖化发酵和蒸馏 因此将液态法酿酒车间.酒精蒸馏塔。食用酒精库.食用酒精储罐区等火灾危险性确定为甲类.经测试.酒精度12度的张裕葡萄酒闪点为47、48，酒精度40度的张裕白兰地闪点为28.酒精度16度的绍兴黄酒闪点为39.因此,葡萄酒，白兰地。黄酒的火灾危险性均属乙类。但白兰地蒸馏车间所用原料酒的酒精度一般为8度.12度，经蒸馏得到的原白兰地酒精度为70度左右、白兰地勾兑车间和陈酿库内酒液的酒精度一般为65度、70度。因此将其火灾危险性确定为甲类 黄酒生产的副产品酒糟中尚有10.左右的酒精及20 25。的可溶性无氮物、多利用其蒸馏白酒.工艺称为,糟烧,生产的白酒称为糟烧白酒、其生产 储存火灾危险性与白酒厂相同,3，0 4，据调查.白酒，白兰地勾兑，灌装，包装。成品暂存等生产联合厂房多为单层建筑。生产规模大,生产自动化程度较高,生产工段连续 按甲类生产厂房设置防火分区面积难以满足生产需求,由于此类厂房的火灾危险部位主要集中在每条生产线上、因此本条规定当设有自动灭火系统和火灾自动报警系统、并将危险工段和空间采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔时。此类厂房防火分区的最大允许建筑面积可增加至2、5倍