1。总。则1,0。1。为提高禽类屠宰与分割车间的设计水平 满足食品加工安全与卫生的要求，制定本规范。1.0 2，本规范适用于新建,扩建和改建的鸡。鸭.鹅等家禽类屠宰与分割车间的设计。1。0、3.禽类屠宰与分割车间设计必须符合卫生 安全，适用等基本条件.在确保操作工艺。卫生.兽医卫生检验符合要求的条件下。做到技术先进、经济合理,节约能源,维修方便,1。0。4，禽类屠宰车间与分割车间可按表1、0.4分级，表1 0、4、禽类屠宰车间与分割车间分级1 0、5、禽类屠宰与分割车间的卫生要求.除应符合本规范规定外，还应符合现行国家标准。食品生产通用卫生规范 GB.14881的有关规定 出口注册车间尚应符合现行国家标准，屠宰和肉类加工企业卫生管理规范 GB.T。20094的有关规定 1、0，6。禽类屠宰与分割车间工程设计除应符合本规范外，还应符合国家现行有关标准的规定,