10。供暖通风与空气调节10，1、一般规定10,1、1 本条规定了选择冷源与热源的基本要求，10，1,2 本条规定了分割车间 包装间等低温空调场所选择冷源与热源参数的一般要求 10 1。3.分割车间 包装间等低温空调场所湿度很大,尤其是车间清洗时、室内空气湿度可达到饱和状态、空调末端设备选用不锈钢材质制造以防生锈 避免对食品产生污染。10 1、4.对两侧温差较大且常开的门采取相应的措施。以减少因空气对流产生的冷，热量损失 10，1。5,正常生产时,此类车间内的温度低于0,如果不采取地面防冻措施 地面下土壤将被逐渐冻结。并产生膨胀。形成地面冻鼓现象。影响车间使用、冻鼓严重的话还会对车间维护结构的基础产生破坏