4,建 筑4，1。一般规定4、1.1,屠宰与分割车间及生产辅助设施平面布置应符合生产工艺流程。卫生及检验要求，其建筑面积应与生产规模相适应，4,1，2.屠宰与分割车间非清洁区与清洁区的人流,物流不应交叉、非清洁区与清洁区的出入口应分别独立设置。4.1.3.分割车间宜采用大跨度钢结构屋盖与金属夹芯板隔墙和吊顶 内部空间应具备适当的灵活性，4 1,4,车间应设有防昆虫 鸟类和鼠类进入的设施,4,1、5,车间地面应设置明沟或地漏排水。