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- 牛羊屠宰与分割车间设计规范 GB 51225-2017
- 条文说明
- 1 总则
- 3 厂址选择和总平面布置
- 4 建筑
- 4.1 一般规定
- 4.2 待宰间
- 4.3 屠宰车间
- 4.4 分割车间
- 4.5 冷却间、冻结间、暂存间与发货间
- 4.6 人员卫生与生活用房
- 4.7 防火与疏散
- 4.8 室内装修
- 5 结构
- 6 屠宰与分割
- 7 兽医食品卫生检验
- 8 制冷工艺
- 9 给水排水
- 10 供暖通风与空气调节
- 11 电 气
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4，8,室内装修4,8,1。地表面材料应易于保持卫生清洁、并应按工艺要求设置不同的排水坡度、使车间地面污水,污物得以迅速排放,4 8、2、如内墙面和顶棚采用预制板拼装。所有板缝间及边缘连接处应密封，4,8.3，本条主要是为了保证食品卫生安全提出的,
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