3,2、总平面布置3，2,1 总平面分区应明确，生产区的非清洁区包括，屠宰车间的非清洁区与半清洁区部分，宰前建筑设施，污水处理站 锅炉房、无害化处理设施与废弃物收集场所等 生产区的清洁区内包括,屠宰车间的清洁区.分割车间、冷却间 冻结间.成品暂存间.发货间 冷库及其他辅助设施等、在严寒 寒冷和夏热冬冷地区。夏季气温较高，气味污染比冬季严重.因此主要考虑夏季主导风向的影响，在夏热冬暖和温和地区.冬季温度也偏高.因此要综合考虑全年主导风向的影响,有时受用地形状限制或冬季。夏季风向正好相反.则非清洁区与清洁区的排列方向可与夏季或全年主导风向垂直.3.2 2.本条为强制性条文,必须严格执行，活畜入口.废弃物出口及运输通道属于非清洁区。产品出口及运输通道属于清洁区 它们在生产区的物流通道与出人口应分开设置,以免加工成品受到污染。若废弃物采用密封车辆运输时，其运送通道与出口可与活畜通道与入口共用。