3.厂址选择和总平面布置3、1 厂址选择3、1、1、猪屠宰与分割车间所在厂址应远离供水水源地和自来水取水口 其附近应有城市污水排放管网或允许排入的最终受纳水体.厂区应位于城市居住区夏季风向最大频率的下风侧,并应满足有关卫生防护距离要求 3 1 2.厂址周围应有良好的环境卫生条件.厂区应远离受污染的水体，并应避开产生有害气体。烟雾、粉尘等污染源的工业企业或其他产生污染源的地区或场所、3，1。3,屠宰与分割车间所在的厂址必须具备符合要求的水源和电源。其位置应选择在交通运输方便、货源流向合理的地方、根据节约用地和不占农田的原则.结合加工工艺要求因地制宜地确定，并应符合规划的要求，