8、给水排水8、1，给水及热水供应8.1、1。屠宰与分割车间生产用水应符合现行国家标准.生活饮用水卫生标准 GB，5749的要求，8 1,2、屠宰与分割车间的给水应根据工艺及设备要求保证有足够的水量，水压,屠宰与分割车间每头猪的生产用水量按.0 40，0.60,m3计算.水量小时变化系数为1。5,2 0,8 1.3.屠宰与分割车间根据生产工艺流程的需要，在用水位置应分别设置冷,热水管，清洗用热水温度不宜低于40,消毒用热水温度不应低于82，消毒用热水管小口处宜配备温度指示计 8、1 4、屠宰与分割车间内应配备清洗墙裙与地面用的高压冲洗设备和软管、各软管接口间距不宜大于25 00m、8。1 5 屠宰与分割车间生产用热水应采用集中供给方式,消毒用82.热水可就近设置小型加热装置二次加热，热交换器进水宜采用防结垢装置.8,1,6,屠宰与分割车间内洗手池应根据，肉类加工厂卫生规范 GB，12694及生产实际需要设置、洗手池水嘴应采用自动或非手动式开关.并配备有冷热水.8、1.7.急宰间及无害化处理间应设有冷、热水管及消毒用热水管、8,1.8。屠宰与分割车间内应设计量设备并有可靠的节水,节能措施、8.1 9、屠宰车间待宰圈地面冲洗可采用城市杂用水或中水作为水源,其水质必须达到国家 城市杂用水水质。GB，T、18920标准 城市杂用水或中水管道应有标记.以免误饮。误用