1。总,则1，0 1.为使乳制品厂设计符合国家方针,政策.法律法规，提高工程设计质量,保证乳制品安全,使建成的乳制品厂安全可靠，技术先进，经济合理。保护环境.节约资源。管理方便、制定本规范，1。0,2、本规范适用于以牛乳。羊乳及其加工半成品为主要原料的乳制品厂 新建.改建。扩建和技术改造工程的总图，工艺.建筑,结构,给水排水.电力，仪表 热力,采暖通风、供气、制冷,环境保护、消防等专业的工程设计、1。0 3，本规范适用于以下类型及规模的乳制品厂，1。乳粉,日处理生鲜乳能力。两班,不少于100t.2 液体乳、日处理生鲜乳能力。两班.不少于100t，3，发酵乳.班处理原料不少于5t 1、0。4.乳制品厂的设计。除应执行本规范外.尚应符合国家现行有关标准的规定