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- 乳制品厂设计规范 GB 50998-2014
- 1 总 则
- 2 术 语
- 3 厂址选择及总平面布置
- 4 工 艺
- 5 建筑结构
- 6 给水排水
- 7 电 气
- 8 热 力
- 9 供 气
- 10 采暖通风与空气调节
- 11 制 冷
- 11.1 一般规定
- 11.2 乳制品收储、加工、储藏中的制冷
- 11.3 冷库设计
- 11.4 冷媒压缩机和辅助设备的选择、安全保护及自动控制
- 11.5 制冷系统及管道
- 12 辅助设施
- 13 环境保护
- 14 节 能
- 15 安全及工业卫生
- 本规范用词说明
- 引用标准名录
- 条文说明
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11、制.冷11。1.一般规定11 1,1 乳制品加工过程中 特定原料,半成品和成品品质和质量的保证，应按工艺品控要求，通过制冷的方法保持适当的低温.11、1、2，乳制品厂用冷的确定应根据乳制品在生产过程中的收储 加工过程中的冷却。冻结和乳制品的冷藏等工艺要求计算确定.11。1，3。乳制品厂冷库设计应做到技术先进。经济合理、安全适用.节约能源。11.1,4 乳制品厂冷库设计除应符合本规范规定外 尚应符合现行国家标准 冷库设计规范、GB 50072的有关规定，
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