7，4.仪表及自动控制7，4,2，仪表控制系统与工艺流程及设备有密切的关系，设计中必须相互协调确定合适的自动化装备水平。才能达到预期的效果,如在前处理间，浓缩间、干燥间、奶粉包装间、宜配置分散控制系统,DCS 或可编程控制器,PLC、7、4，3，仪表控制装置的集中，必须与生产设备的操作要求相适应,还应考虑当控制系统发生故障时能够就地进行操作,采取集中与分散相结合的方式较为合适 随着自动化水平的提高，生产过程仪表与电气的自控将融为一体，7 4.4 适合乳制品生产卫生要求的常用仪表.有下列几种主要形式.1、温度、双金属温度计,热电阻、热电偶等 2，压力。真空、带隔膜装置的压力表.法兰式压力变送器等.3，液位，法兰式差压变送器、浮子式。音叉式。超声波式液位计、雷达式液位计等，4、流量 电磁流量计 旋转活塞流量计。转子流量计，旋涡流量计，超声波流量计等、5 分析仪表。pH测量仪.电导率测量仪,6、阀门.食品卫生阀、蝶阀，球阀，隔膜阀 防混阀等 7,4、5，在位清洗系统 CIP、的自动控制装置.应采用带阀位反馈信号触头的自控阀门 并连接安全联锁电路、防止误操作而发生事故 7 4、7，自动调节阀应按生产重要性的不同要求、设置不同方式的应急操作阀组,对于一些重要场所.如锅炉给水调节阀，应设旁路阀组 另一些较为重要场所 如浓缩、喷雾干燥装置的蒸汽调节阀。可采用手轮机构，乳制品物料的自动阀。由于物料管道有卫生及清洗要求。不宜设置旁路阀组、宜选用工作可靠.更换阀件简便的阀门、